Octomore 7.1. Scottish Barley poslední stočení Jima McEwana před svým odchodem do důchodu z palírny Bruichladdich.
Ve vůni se nádherně otevírá slanost, karamel, lehce citrusy a nádech tabáku. Výrazný kouř s vanilkou a fenyklem. Na patře je rozvine sladkost medu, vanilky a citrusů, slanost moře a kůže, a to vše dokončuje to, co je pro Octomore tak unikátní, výrazný kouř. Tuto whisky se nesmíte nechat ujít.